Khám phá Bộ Bát Đĩa Nhà Hàng bằng gốm tốt nhất: Hướng dẫn lựa chọn xưởng sản xuất uy tín từ làng gốm Bát Tràng.

Bộ bát đĩa nhà hàng là gì và làm thế nào để các món ăn được nâng cao giá trị?

Bộ bát đĩa nhà hàng là một phần thiết yếu của bất kỳ nhà hàng hoặc không gian ăn uống nào. Nó mang lại các cảm giác khác nhau cho món ăn, cho bàn ăn và cho không gian nhà hàng. Bộ bát đĩa nhà hàng có nhiều hình dạng, kích thước và màu sắc khác nhau, do đó có thể dễ dàng phù hợp với trang trí của bất kỳ nhà hàng hoặc phòng ăn nào. Loại phổ biến nhất là Bộ bát đĩa bằng sứ, thường được làm từ các loại xương đất, men màu có độ bền và độ cứng cao để tăng cường khả năng chống sứt vỡ. Ngoài ra, những Bộ bát đĩa được thiết kế riêng cùng hoa văn độc đáo có thể tạo thêm điểm nhấn thú vị cho bất kỳ bàn ăn nào. Với Bộ bát đĩa nhà hàng, khách sạn có thể tạo ra một trải nghiệm đáng nhớ cho khách hàng khi thưởng thức một bữa ăn phong cách.

Các loại chất liệu Bộ bát đĩa thường sử dụng cho nhà hàng – Sứ, Sành hay Gốm đất nung.

Khi chọn Bộ bát đĩa hoàn hảo cho nhà hàng của bạn, có một số vật liệu khác nhau để cân nhắc. Sứ, sành và gốm đất nung đều có các đặc điểm riêng của chúng có thể giúp bạn tạo ra một cái nhìn và cảm giác hoàn hảo cho Bộ bát đĩa của nhà hàng của bạn. Mỗi vật liệu đều có những ưu và nhược điểm riêng, vì vậy việc quan trọng là tìm hiểu sự khác biệt giữa chúng trước khi đưa ra quyết định. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về các loại Bộ bát đĩa khác nhau và so sánh về độ bền, tính hiệu quả về chi phí và mỹ quan. Với thông tin này, bạn có thể đưa ra quyết định thông thái về loại Bộ bát đĩa phù hợp nhất cho nhà hàng của mình.

1. Sứ:

Sứ là một loại gốm được làm từ đất cao lanh tinh khiết và nung ở nhiệt độ cao. Nó nổi tiếng với vẻ đẹp tinh xảo và thường được sử dụng cho các dịp ăn uống trang trọng. Sứ không thấm nước, làm cho nó dễ dàng vệ sinh và chống lại vết bẩn, mùi hôi. Nó cũng rất bền và khó vỡ, nhưng có thể đắt hơn so với các loại Bộ bát đĩa khác như melamin, gỗ,..

2. Sành:

Sành là một loại gốm được làm từ hỗn hợp đất sét và các vật liệu khác như trường thạch và thạch anh. Sành được nung ở nhiệt độ tương đối cao, tạo cho nó một vẻ đẹp tự nhiên và mộc mạc. Sành dày hơn và thô hơn so với sứ. Sành là một lựa chọn tương đối tốt để sử dụng hàng ngày trong nhà hàng. Trong 1 số trường hợp, sành không dùng được trong lò vi sóng và máy rửa chén, làm cho việc vệ sinh và bày biện món ăn có một chút bất tiện.

 

3. Đồ gốm đất nung:

Đồ gốm đất nung là một loại gốm được làm từ đất xốp được nung ở nhiệt độ thấp. Nó có một vẻ ngoài thô sơ, thủ công và thường được sử dụng cho các menu đồ ăn truyền thống có sử dụng: niêu đất kho cá, niêu gốm kho tộ,.. Đồ gốm đất nung không bền bằng đồ sứ hay sành, đồ gốm đất nung dễ bị vỡ và nứt chỉ sau 1,2 lần sử dụng. Nó cũng không chịu được nhiệt và có thể không an toàn khi sử dụng trong lò vi sóng hoặc máy rửa chén.

Các loại men thường được sử dụng trong Bộ bát đĩa nhà hàng: Men bóng, Men mờ hay Men Thô.

Men là một phần quan trọng của Bộ bát đĩa sứ, bởi vì chúng cung cấp màu sắc và bề mặt cho xương đất ví dụ như sáng bóng, mờ hoặc thô. Điều đó mang đến cảm giác khác nhau của thực khách với các món ăn. Loại men được sử dụng phụ thuộc vào bề ngoài và cảm giác mong muốn của đầu bếp cho bộ đồ ăn. Men sáng bóng mang lại cảm giác sang trọng, sạch sẽ, trong khi men mờ mang lại vẻ ngoài tinh tế và sang trọng hơn. Men thô thường được sử dụng để tạo cho Bộ bát đĩa một vẻ ngoài cổ điển, mộc mạc. Tất cả các loại men có thể được áp dụng vào Bộ bát đĩa sứ để tạo ra các thiết kế độc đáo sẽ nổi bật trên bàn tiệc.

1. Men Bóng

Lớp men bóng là loại phủ được sử dụng để tạo cho bề mặt có độ bóng. Lớp men bóng có thể được làm với nhiều màu sắc và hoàn thiện khác nhau ví dụ như: hoả biến, xanh ngọc, xanh lam, trắng khử,… Lớp men bóng có thể được sử dụng để tạo ra vẻ bóng đẹp cho bất kỳ bề mặt nào và sẽ kéo dài trong nhiều năm bởi tính chống nước và chống xước tương tối tốt.

2. Men Mờ

Lớp men mờ là loại men phủ được sử dụng để tạo ra bề mặt mịn màng và mờ cho bộ bát đĩa và các sản phẩm gốm khác. Nó được áp dụng sau khi sản phẩm đã được nung trong lò và có thể được sử dụng để tạo ra nhiều hiệu ứng khác nhau, từ các bề mặt mờ tinh tế đến các kết cấu ấn tượng hơn. Lớp men mờ làm cho nó trở thành một công cụ quan trọng cho bất kỳ nghệ sĩ gốm nào cũng như những người đầu bếp tài hoa.

3. Men Thô

Lớp men thô là loại men được sử dụng để tạo ra vẻ cổ điển, mộc mạc cho nhà hàng phòng cách cổ điển, đường phố. Nó được làm từ sự kết hợp của các thành phần tự nhiên như đất sét, cát và khoáng chất. Lớp men thô có thể được sử dụng để tạo cho các món ăn một vẻ cổ điển, hoặc một chút phong cách Nhật ở trong đó. Nó cũng có thể được sử dụng trên bất kỳ dụng cụ trên bàn ăn nào để tạo ra hiệu ứng thú vị.

Các loại hình dáng thường được sử dụng trong Bộ bát đĩa nhà hàng

Đồ dùng bằng gốm là sự lựa chọn phổ biến cho cả bữa ăn trang trọng và thường nhật, vì nó cung cấp một loạt các hình dáng và kích thước phù hợp với bất kỳ dịp nào. Từ đĩa tròn truyền thống đến bát vuông hiện đại, có nhiều hình dáng có sẵn trong đồ dùng bằng gốm có thể thêm phong cách và tinh tế cho bất kỳ bữa ăn nào. Cho dù bạn đang tìm kiếm một cái gì đó độc đáo hay một cái gì đó cổ điển hơn, chắc chắn sẽ có một hình dáng phù hợp với nhu cầu của bạn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá sự đa dạng về hình dáng có sẵn trong đồ dùng bằng gốm và cung cấp những lời khuyên về cách chọn đúng cho trải nghiệm ăn uống của bạn

1. Bát / Tô:

Bộ đồ dùng bằng gốm có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, từ hình tròn đến hình vuông và thậm chí là những hình dạng khác. Tô là một phần thiết yếu của bất kỳ bộ đồ dùng bằng gốm nào, vì chúng hoàn hảo cho việc phục vụ súp, salad và các món canh. Chúng cũng có nhiều kích thước khác nhau, để bạn có thể tìm thấy một cái phù hợp với nhu cầu của mình. Chọn từ tô tròn hoặc tô vuông tùy thuộc vào kiểu dáng bạn muốn. Nếu bạn đang tìm kiếm một thứ gì đó khác biệt, cũng có rất nhiều tùy chọn có thể tuỳ biến!

2. Đĩa / Khay:

Mỗi loại đĩa có có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau, từ những chiếc đĩa tròn, đĩa vuông tới những chiếc khay chữ nhật với độ nông sâu khác nhau. Chúng có những đặc điểm riêng biệt làm cho bộ bát đĩa phù hợp với các loại bữa ăn và dịp khác nhau. Đĩa tròn rất tuyệt vời cho các bữa ăn trưa hoặc tối thông thường trong khi đĩa vuông hoàn hảo cho các bữa ăn trang trọng hoặc các dịp đặc biệt. Đĩa chữ nhật mang lại vẻ đẹp thanh lịch và có thể được sử dụng để bày được nhiều món cùng một lúc. Với bộ bát đĩa bằng gốm phù hợp, bạn có thể tạo ra những bữa ăn đẹp mắt sẽ được thưởng thức bởi tất cả mọi người!

3. Hình dạng đặc biệt:

Các hình dạng đặc biệt bằng gốm là sự lựa chọn phổ biến cho các nhà hàng, quán ăn có phong cách phi truyền thống. Những hình dạng đặc biệt này có nhiều dạng khác nhau, từ đĩa và tô đến cốc và chén. Mỗi loại hình dạng bát đĩa có những đặc điểm riêng biệt làm cho nó lý tưởng cho một số loại món hoặc đồ uống nhất định. Các hình dạng đặc biệt có thể được sử dụng để thêm một lớp trang trí hoặc trình bày cho một bữa ăn, khiến nó trở nên hấp dẫn hơn với khách hàng. Chúng cũng cung cấp cơ hội để tạo ra những thiết kế độc đáo phù hợp với chủ đề hoặc phong cách của nhà hàng. Bằng cách sử dụng các loại hình dạng đặc biệt bằng gốm khác nhau, các nhà hàng có thể tạo ra một trải nghiệm ăn uống đáng nhớ cho khách hàng.

Gốm Giang Thịnh Phát (Xưởng sản xuất bộ bát đĩa nhà hàng sứ tại làng gốm Bát Tràng) – nguồn cung cấp đồ gốm uy tín và chất lượng dành cho nhà hàng

Giang Thịnh Phát cung cấp một lựa chọn đa dạng về Bộ bát đĩa và phù hợp cho bất kỳ phòng cách nhà hàng nào. Các sản phẩm của chúng tôi được làm từ các vật liệu chất lượng cao vừa bền vững vừa chống va đập, đảm bảo rằng Bộ bát đĩa của bạn sẽ kéo dài trong nhiều năm tới. Với nhiều hình dáng, kích cỡ và màu sắc để lựa chọn, Giang Thịnh Phát có hầu hết các loại men, hoạ tiết phù hợp cho mọi người. Cho dù bạn đang tìm kiếm một bộ đĩa cổ điển hay một thứ gì đó hiện đại hơn, lựa chọn của họ chắc chắn sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn. Hơn nữa, sản phẩm của xưởng gốm được sản xuất bán thủ công, kết hợp hài hoà giữa bàn tay tinh xảo của người nghệ nhân và độ chính xác, chất lượng cao của máy móc. Với Bộ bát đĩa bát đĩa chất lượng của Giang Thịnh Phát, bạn có thể chắc chắn rằng trải nghiệm ăn uống của khách hàng tại nhà hàng sẽ trở thành một kỷ niệm đáng nhớ!

Cùng tham khảo 1 số mẫu mã Xưởng Gốm Giang Thịnh Phát sản xuất: